いい活鰻とは 売り場で見分ける柔らかい鰻 鰻のドロ臭について うなぎの産地って？ 蒲焼を使った簡単レシピ 超本格的なたれの作り方 正しい鰻の食べ方 白焼き「すだちポンズ」 なんで鰻は炭火で焼くの？ 土用の丑の日とは 天然鰻について 会社概要 お問い合わせ サイトマップ リンク集	HOME > 川口水産の“うなぎ”のはてな？ 川口水産が提供する“うなぎ”に自信を持っているのには理由があります。川口水産が考える良い活鰻や、硬い鰻と柔らかい鰻の見分け方、鰻のドロ臭に対する意識や産地に対する捉え方をご紹介します。 　 川口水産が考える良い活鰻の定義や、水準の高い活鰻を提供できる理由をご説明します。 　 蒲焼になってお店に並んでいる物から、皮の柔らかいうなぎと硬いうなぎの見分け方をご説明します。 　 川口水産が提供するうなぎにはドロ臭がありません。その自信をご説明します。 　 うなぎの産地の定義と、川口水産の提供するうなぎについてご説明します。